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Recette facile: Tarte « bombée façon tatin » pommes Canada et caramel beurre salé (pâte brisée au Calvados) complet avec marche

Cuire Tarte « bombée façon tatin » pommes Canada et caramel beurre salé (pâte brisée au Calvados) avoir besoin 5 ingrédients et 6 étape

Direction de cuisson de Tarte « bombée façon tatin » pommes Canada et caramel beurre salé (pâte brisée au Calvados) La tarte tatin spirale (façon William Lamagnère). Tarte aux bananes et caramel تارت البنان بكريمة كرامال بنين بزاف هايل الوصف سهلة وسريعة. Découvrez la recette de la Tarte tatin, un délicieux gâteau renversé aux pommes caramélisées pour les grands gourmands.

Tarte « bombée façon tatin » pommes Canada et caramel beurre salé (pâte brisée au Calvados) Les pommes peuvent être disposées "en vrac" sur la pâte. Le caramel est assez léger car du lait est utilisé au lieu de crème. Recouvrez les pommes de pâte. charlotte pâtisserie caramel beurre salé crème calvados pommes. Vous peut cuisiner Tarte « bombée façon tatin » pommes Canada et caramel beurre salé (pâte brisée au Calvados) en utilisant 5 ingrédients et 6 étape. voici comment cuire Tarte « bombée façon tatin » pommes Canada et caramel beurre salé (pâte brisée au Calvados) facilement.

Ingrédients de Tarte « bombée façon tatin » pommes Canada et caramel beurre salé (pâte brisée au Calvados)

  1. préparer 1.2 kg pommes Canada (du jardin pour moi).
  2. fournir 50 g beurre aux cristaux de sel de guerande.
  3. préparer 5 cuillères à soupe cassonade.
  4. fournir 30 g beurre doux.
  5. préparer 1 pâte brisée au Calvados (faite maison recette en lien) (voir la recette).

Pluie d'éclairs sucrés et salés ! Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée. Pétrissez rapidement pour obtenir une pâte bien lisse. Pelez les pommes, ôtez les pépins et coupez-les en quartiers.

Tarte « bombée façon tatin » pommes Canada et caramel beurre salé (pâte brisée au Calvados) directions

  1. Couper les beurres en morceaux dans un moule à manqué ajouter la cassonade poser le moule sur feu très doux.
  2. Éplucher les pommes les couper en quartiers les ajouter à mesure dans la moule (bien surveiller en même temps que le caramel ne brûle pas il doit juste frémir et « faire chanter » les pommes).
  3. Poser une deuxième couche de pommes en décalé puis au centre.
  4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné préchauffer le four à 200 degrés.
  5. Couvrir les pommes avec la pâte en enfonçant bien les bords et en moulant bien le dôme de pommes (attention à ne pas se brûler) enfourner pour 30 minutes démouler immédiatement à la sortie du four la pâte va conserver sa forme arrondie grâce aux pommes centrales laisser tiédir.
  6. C est prêt ! Bon appétit 😋.

Dans une poêle haute faites chauffer le beurre et disposez les pommes. Beurrer un moule,déposer une belle couche de caramel au beurre salé,puis les morceaux de pomme bien rangés,et verser la pâte cake par dessus. Réaliser un caramel : sur feu moyen, faire fondre le sucre à. La recette de la tarte tatin façon Christophe Michalak : les pommes sont pochées dans un sirop au beurre pour encore plus de gourmandise. Pensez à sortir votre beurre à l'avance, pour qu'il soit bien mou au moment de réaliser la pâte brisée.

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