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Recette: Mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées complet avec marche

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Comment faire Mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse). There are a couple of ways to make chocolate We've followed the traditional French method of making mousse au chocolat, using just. Julia Child The French Chef- Mousse au Chocolat.

Mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème. Découvrez la recette de mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tout les. Recette de l'authentique mousse au chocolat économique, simple, facile et rapide. Nous peut cuisiner Mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées en utilisant 9 ingrédients et 12 étape. voici comment cuisiner Mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées facilement.

Ingrédients de Mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées

  1. préparer 140 g chocolat noir.
  2. préparer 40 g chocolat au lait.
  3. préparer 150 g lait entier.
  4. fournir 290 g crème entière.
  5. fournir 1 pincée de fleur de sel.
  6. préparer 75 g cacahuètes grillées salées.
  7. préparer Cacahuètes caramélisées :.
  8. fournir 20 g d’eau.
  9. préparer 35 g sucre.

Une recette de mousse au chocolat classique. Pour les petits et les grands gourmands ! La mousse au chocolat, grand classique indémodable, se devait d'être présente sur le blog. Today, mousse au chocolat is commonly decorated with flakes or chunks of chocolate on top, adding contrast to the flavor and smooth texture of the mousse.

Mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées instructions

  1. Mettez la crème fraîche dans un saladier et placez au réfrigérateur..
  2. Préparez la ganache..
  3. Coupez le chocolat en petits morceaux..
  4. Faites chauffer le lait dans une casserole..
  5. Mettez vos morceaux de chocolat dans un saladier..
  6. Quand le lait est bien chaud (retirez à ébullition) et déversez-le sur le chocolat. Avec un fouet, remuez pendant quelques minutes le chocolat et le lait. Il faut que l’ensemble soit bien brillant. Mettez ensuite le saladier au réfrigérateur..
  7. Récupérez la crème fraîche réservée. Fouettez-la avec un batteur électrique pour obtenir un aspect chantilly, mais sans sucre. La crème doit être mousseuse, mais pas trop montée. Placez-la ensuite au réfrigérateur..
  8. Préparez les cacahuètes caramélisées : dans une casserole, ajoutez le sucre et l’eau pour obtenir un caramel. Ajoutez ensuite les cacahuètes. Mélangez le tout, pour éviter que l’ensemble ne brûle. Ajoutez un tout petit peu d’eau si nécessaire. Mettez ensuite les cacahuètes de côté et ajoutez un peu de fleur de sel..
  9. Récupérez les saladiers de crème et de ganache au chocolat. La ganache doit être à température..
  10. Avec une spatule, mettez un peu de crème dans le saladier de ganache au chocolat et remuez. Versez ensuite le mélange réalisé dans le saladier de crème. Avec une cuillère en bois, mélangez le tout délicatement en tournant. Une fois que votre préparation est bien mélangée, versez la mousse au chocolat dans un plat de service..
  11. Laissez reposer au réfrigérateur au minimum 1 heure..
  12. Au moment de servir, ajoutez les cacahuètes, et dégustez !.

Can be piped into individual cups before chilling and garnished with cocoa, whipped cream, or chocolate curls before serving. Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire. Découvrez cette recette de mousse au chocolat en vidéo, avec des astuces pour la réussir à tous les coups. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Mousse aux trois chocolats, Mousse crémeuse au chocolat et à l'aubergine, Mousse chocolat orange, etc.

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