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Recette simple: Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux complet avec marche

servir de Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux avoir besoin 9 ingrédients et 3 étape

Comment faire Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux

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Ingrédients de Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux

  1. préparer 2 dos de cabillaud pas trop épais (150 gr par personne).
  2. préparer Moutarde à l’ancienne.
  3. fournir Huile d’olive.
  4. fournir 1/2 citron.
  5. préparer Sel, poivre du moulin, thym.
  6. préparer Pour la fondue de poireaux.
  7. fournir 1 poireaux.
  8. préparer 2 c a s de creme fraiche.
  9. fournir 1 c a c de moutarde.

Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C. Poser les dos de cabillaud dans un plat à four. Saler, poivrer et mettre le thym. Badigeonner de moutarde recto verso..
  2. Arroser du jus du demi citron. Arroser de 2 c à s d’huile d’olive. Enfourner le plat pendant 20 minutes..
  3. Pour la fondue de poireaux: Couper le poireau en petites rondelles. Les faire chauffer dans une poêle avec un fond d’huile d’olive et un petit peu d’eau pendant 10 min. Ajoutez ensuite la crème fraîche et la moutarde et laissez mijoter une dizaine de minutes supplémentaires..

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