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Comment faire: Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage) complet avec marche

cuisinier de Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage) avoir besoin 22 ingrédients et 13 étape

Tutoriel de cuisine de Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage)

Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage) Vous peut cuisiner Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage) en utilisant 22 ingrédients et 13 étape. voici comment cuisiner Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage) facilement.

Ingrédients de Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage)

  1. préparer 1 paquet de lasagnes (j'en ai 2 au cas où vous auriez besoin d'un 2ème paquet).
  2. fournir Pour la bolognaise :.
  3. fournir 3 cs d’huile d'olive.
  4. préparer 1 gros oignon jaune.
  5. fournir 500 gr bœuf haché.
  6. fournir 4 tomates moyennes.
  7. fournir 2 cs ketchup.
  8. préparer 2 cs cannelle.
  9. préparer 1 cs noix de muscade.
  10. fournir 1 cs thym.
  11. fournir 1 cs poudre d'ail (ou 1 cuillère à soupe d'ail haché).
  12. préparer Sel & poivre.
  13. préparer Eau (facultatif).
  14. préparer Pour la béchamel :.
  15. préparer 100 gr beurre.
  16. préparer 100 gr farine.
  17. fournir 1 litre lait.
  18. préparer 3 cs. noix de muscade.
  19. préparer Sel & poivre.
  20. préparer Suppléments :.
  21. préparer Beurre pour la poêle.
  22. préparer 1 cs d’huile d'olive et tomate ou purée de tomate pour la finition.

Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage) directions

  1. Nous faisons d'abord le bœuf hachée. Hachez grossièrement l'oignon (éventuellement rincez-le pour qu'il ne crée pas de larmes pendant la cuisson) et battez les tomates dans le multi-mixeur pour les écraser..
  2. Dans une casserole, faire revenir l'oignon environ 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez épices et herbes (sauf le sel) puis mélangez..
  3. Montez le feu (haute intensité) et ajoutez le bœuf hachée. Remuer constamment et cuire jusqu'à ce qu'il change de couleur (du rouge au marron)..
  4. Une fois le bœuf haché cuit, ajoutez la tomate, le ketchup et si nécessaire ajoutez un peu d'eau. Dès qu’il y a ébullition, c’est prêt. On peut laisser bouillir à feu très doux pendant que l'on prépare la béchamel ou mettre de côté..
  5. Pour la béchamel nous rassemblons tous nos ingrédients..
  6. Faire fondre complètement le beurre dans une casserole (feu moyen), ajouter la muscade, le sel, le poivre et la farine et mélanger jusqu'à ce que nos ingrédients soient homogènes..
  7. Ajouter le lait en remuant bien jusqu'à ce que le mélange se dissolve dans le lait. Continuez à remuer jusqu'à ébullition, où nous retirons du feu dès qu'il est prêt..
  8. Préchauffez le four à 180 ° (chaleur tournante). Beurrez le fond d'une poêle (la mienne mesure 35x24) et rassemblez tous les ingrédients autour de la poêle..
  9. Étalez une couche de lasagne à l'aide d'une cuillère, une couche de viande hachée sur le dessus et une couche de béchamel encore par dessus..
  10. Couvrir d'une nouvelle couche de lasagne et continuer ainsi jusqu'à finir la préparation..
  11. Vous pouvez terminer la recette avec de la béchamel. Nous aimons les tomates, nous mélangeons systématiquement un peu de tomate avec de l'huile d'olive que nous étalons les lasagnes. Couvrir enfin de papier sulfurisé et de papier d'aluminium puis cuire au four pendant 20 '..
  12. Une fois que nous la sortons du four, les lasagnes du dessus sont soufflées. Avec une fourchette, poussez-les vers le bas, tapotez-les avant de découper légèrement, pour que la béchamel sorte par le bas, et faites cuire encore 5 '..
  13. Bon appétit !.

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