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Recette simple: Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four complet avec marche

Cuire Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four avoir besoin 14 ingrédients et 8 étape

Comment faire Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de Chez mes parents, le filet mignon de porc au four, avec les petites patates autour, est un très grand classique. De manière générale, d'ailleurs, le filet. Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon.

Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four Star des viandes maigre et équilibrée, le filet mignon est un morceau particulièrement facile à préparer. Voici une recette rapide pour régaler toutes la famille ou vos invités. Recette de la sauce : Abricots, curry, miel. Nous peut cuisiner Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four en utilisant 14 ingrédients et 8 étape. voici comment cuire Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four facilement.

Ingrédients de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four

  1. fournir 550 g filet mignon de porc.
  2. fournir 12 grosses tranches fines de chorizo fort.
  3. préparer 12 grosses tranches fines d'emmental.
  4. préparer 2 aubergines.
  5. préparer 2 grosses courgettes.
  6. fournir 1 oignon.
  7. préparer 2 grosses tomates.
  8. fournir 1 poivron jaune.
  9. préparer 12,5 cl vin blanc.
  10. fournir 12,5 cl d'huile d'olives.
  11. préparer 1 bouquet garni.
  12. fournir 25 cl d'eau.
  13. préparer 2 grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates.
  14. fournir 1 cube bouillon de volailles dégraissé.

Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four. Equeutez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les. Si nécessaire aussi, augmentez la température du four en… Pour obtenir un filet mignon bien cuit au four, il faut faire attention à plusieurs points de la recette. • D'abord, il faut faire cuire la surface de la viande avant une deuxième cuisson, plus en profondeur. De cette manière, nous allons obtenir un morceau de viande bien cuit à l'extérieur, mais tendre à l'intérieur.

Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four directions

  1. Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. Réservez au frais.
  2. Détailler tous les légumes en cubes..
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines.
  4. Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger.
  5. Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble..
  6. Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement..
  7. Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes.
  8. Servir bien chaud.

Le filet mignon au four est aussi une option. Vous pouvez également préparer un filet mignon parfait au four. Si vous faites cuire le filet mignon entier, assurez-vous que le morceau de viande a partout la même épaisseur. Pliez vers le haut le côté le plus fin du filet et attachez-le avec du fil de cuisine ou. Filet mignon de porc au four.

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