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Recette simple: Risotto aux asperges complet avec marche

Préparer de Risotto aux asperges avoir besoin 9 ingrédients et 3 étape

Tutoriel de cuisine de Risotto aux asperges Préparer les asperges en cassant le bas de l'asperge d'un coup sec (c'est la partie plus dure), les. Retour sur un grand classique de la gastronomie italienne que j'adore : le risotto. On va reprendre cette recette pas à pas et je vous garantis que vous la.

Risotto aux asperges Cette recette de risotto aux asperges se prépare à base d'asperges, de riz, et d'une sauce d'oignons, d'ail, de vin blanc, de crème et de parmesan. Cuire le reste des asperges à la vapeur. Ajouter le riz qui doit devenir translucide…. Vous peut cuisiner Risotto aux asperges en utilisant 9 ingrédients et 3 étape. voici comment cuisiner Risotto aux asperges facilement.

Ingrédients de Risotto aux asperges

  1. fournir parmesan.
  2. fournir Le zeste d'un citron jaune non traité.
  3. fournir eau pour cuisson des asperges.
  4. fournir cuil à café de gros sel.
  5. fournir asperges vertes coupées en tronçons.
  6. préparer d'amandes effilées.
  7. préparer Huile olive.
  8. préparer riz spécial risotto.
  9. préparer cube de bouillon de volaille.

Avec cette recette, vous réunissez deux plaisirs en un. Risotto aux asperges : fin et savoureux. Le risotto est bien entendu une vraie spécialité italienne mais il est devenu au fil des ans un plat incontournable des bonne tables françaises. Le Risotto aux asperges est préparé selon la recette de base, et garni d'asperges vertes et de petits pois, décoré des pointes, de menthe ou éventuellement de roquette.

Risotto aux asperges étape par étape

  1. Râpez le parmesan et le zeste d'un citron puis les mélanger. Cuire les asperges à la vapeur dans un autocuiseur avec 600 g d'eau. Torréfier les amandes effilées dans une poêle à sec puis réserver..
  2. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez le riz puis le faire rissoler 3 minutes environ. Ajouter le 1/2 cube de bouillon de légumes émietté et de l'eau de cuisson des asperges (environ 400g). Cuire le riz en remuant constamment, rajoutez de l'eau si nécessaire..
  3. Dès que le riz est cuit ajoutez les asperges et le parmesan au citron. Parsemez d'amandes torréfiées et servez aussitôt..

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