Comment faire Mousse au chocolat noir

Vous peut cuisiner Mousse au chocolat noir en utilisant 5 ingrédients et 4 étape. voici comment cuire Mousse au chocolat noir facilement.

Ingrédients de Mousse au chocolat noir

1. fournir 220 g chocolat noir.
2. préparer 4 jaunes d'oeuf.
3. fournir 8 blanc d'oeuf.
4. préparer 40 g beurre.
5. préparer 60 g sucre complet.

Mousse au chocolat noir instructions

1. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et laisser refroidir sur le plan de travail Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2. Monter les blancs en neige.
3. Mélanger le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le chocolat fondu.
4. Ajouter progressivement les blanc d'oeuf en neige au mélange oeuf / chocolat en mélangeant délicatement. Répartir dans des ramequins et mettre au frais 4 h.

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