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Ingrédients de Boulettes de Cabillaud lait de coco julienne de légumes

  1. fournir 4 dos de cabillaud.
  2. préparer 400 grs crevettes.
  3. préparer 300 grs juliennes de légumes.
  4. fournir 50 cl lait de coco.
  5. fournir Coriandre ail échalotes.
  6. préparer Huile d olive.
  7. fournir Sel.

Boulettes de Cabillaud lait de coco julienne de légumes instructions

  1. J ai utilisé les dos de cabillaud picard Surgelés pour réaliser cette recette.
  2. Dans votre robot mettez vos dos de cabillaud 2 cuillères à soupe d huile d olive de coriandre un peu d ail et d échalotes et mixez le tout.
  3. Deposez votre préparation dans un saladier. Salez et ajustez la dose de coriandre (au visuel).
  4. Avec un peu de farine façonnez vos boulettes.
  5. Dans une poêle mettez un peu d huile d olive et votre julienne à cuire.
  6. Rajoutez ensuite le lait de coco mélangez bien puis rajoutez vos boulettes. Cuire à feu doux et retournez régulièrement vos boulettes.
  7. Epluchez vos crevettes puis rajoutez les dans la poêle.
  8. Lorsque vos boulettes sont cuites (environ 15-20 mn) vous pouvez servir.

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