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Comment cuisiner: Mousse au chocolat gourmande complet avec marche

servir de Mousse au chocolat gourmande avoir besoin 5 ingrédients et 6 étape

Comment faire Mousse au chocolat gourmande

Mousse au chocolat gourmande Nous peut cuisiner Mousse au chocolat gourmande en utilisant 5 ingrédients et 6 étape. voici comment cuire Mousse au chocolat gourmande facilement.

Ingrédients de Mousse au chocolat gourmande

  1. préparer 5 oeufs.
  2. fournir 160 g chocolat à dessert.
  3. fournir 80 ml lait (option végétale possible).
  4. fournir 25 g cassonade.
  5. fournir 1 pincée de sel.

Mousse au chocolat gourmande instructions

  1. Faire chauffer le lait puis y faire fondre le chocolat hors du feu (comme pour une ganache).
  2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Incorporer les jaunes à la ganache.
  3. Mettre la cassonade et la pincée de sel dans les blancs, puis les monter en neige.
  4. Incorporer délicatement les blancs, en deux fois, dans le mélange au chocolat.
  5. Dresser dans des verrines, bols ou verres.
  6. Laisser prendre toute la nuit au frigo (ou au moins 4h pour les plus gourmands).

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