Nous peut cuisiner Garniture bouchées à la reine en utilisant 10 ingrédients et 6 étape. voici comment cuisiner Garniture bouchées à la reine facilement.
Ingrédients de Garniture bouchées à la reine
- préparer 4 blancs de poulet.
- préparer 1 paquet de quenelle nature lustucru (240g).
- fournir 5 gros champignons de Paris.
- préparer 1/2 litre bouillon de volaille.
- fournir 150 ml vin blanc.
- préparer 20 cl crème fraîche.
- fournir 1 jaune d'œuf.
- préparer 50 g farine.
- fournir 50 g beurre.
- préparer 2 cuillères à soupe madere.
Garniture bouchées à la reine directions
- Coupez en tout petits morceaux les 4 blancs de poulet. Les faire cuire dans une sauteuse avec de la matière grasse (beurre, margarine, huile) c'est vous qui choisissez 😉. Réservez..
- A la place vous mettez le beurre, la farine pour faire un roux et ajoutez le vin blanc et le bouillon de volaille, bien mélangez au fouet pour faire comme une béchamel.
- Ajoutez les champignons émincés ainsi que la viande..
- Assaisonner si vous le souhaitez pour moi je laisse comme ça. Laissez mijoter à couvert pendant 10 min. Ajoutez les quenelles coupées en morceaux et prolongez la cuisson de 15 min toujours a couvert..
- Coupez le gaz, ajoutez la crème, le jaune d'œuf et les deux cuillères à soupe de madere..
- Régalez vous 😋.
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