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Comment faire: Hachis Parmentier – Patate Douce, Canard et Chorizo complet avec marche

Cuire Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo avoir besoin 12 ingrédients et 6 étape

Tutoriel de cuisine de Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo

Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo Nous peut cuisiner Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo en utilisant 12 ingrédients et 6 étape. voici comment cuire Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo facilement.

Ingrédients de Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo

  1. fournir 4 cuisses de canard confites.
  2. fournir 1/2 chorizo doux.
  3. préparer 4 patates douces de taille moyenne.
  4. fournir 6 petites pommes de terres rouges.
  5. fournir 3 carottes.
  6. préparer 1 oignon blanc.
  7. fournir 1 filet d’huile d’olive.
  8. préparer 1 boîte chaire de tomates.
  9. fournir 1 noix de beurre.
  10. préparer QS crème liquide.
  11. fournir Sel et poivre.
  12. fournir 10 cl vin blanc.

Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo étape par étape

  1. Éplucher et émincer l’oignon. Faire le revenir dans l’huile d’olive. Pendant ce temps, dégraisser et effilocher le canard et gouper le chorizo en dés.
  2. Déglacer l’oignon au vin blanc et ajouter le canard. Ajouter le chorizo et la chaire de tomates. Laisser mijoter 10/15 minutes.
  3. Pour la purée de patates, éplucher les pdt et les carottes et les couper grossièrement en morceaux. Les faire cuire 18 minutes à la vapeur. Une fois le tout cuit, écrasé les légumes, ajouter un peu de crème (selon vos goûts) ajouter le beurre et bien mélanger. Assaisonner.
  4. Préchauffer le four à 170 degrés.
  5. Dans un plat allant au four, faire un lit de canard au chorizo puis recouvrir de purée. Saupoudrer de parmesan et enfourner pour environ 1h.
  6. Déguster avec une bonne salade verte 😋.

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