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Recette: Parmentier canard et patate douce complet avec marche

faire du Parmentier canard et patate douce avoir besoin 7 ingrédients et 5 étape

Direction de cuisson de Parmentier canard et patate douce Voilà un petit classique des brasseries françaises dont on ne se lasse pas !: Recette "Parmentier de canard aux patates douces" dispo sur. Hachis parmentier de canard à la patate douce. patate douce parmentier ciboulette confit de canard cuisine facile cuisine rapide cuisine économique. Donnez votre avis sur cette recette de Parmentier de canard à la patate douce !

Parmentier canard et patate douce Les patates douces apportent le côté sucré et doux à cette recette traditionnelle du sud-ouest ! Retirez le surplus de graisse et chauffez les cuisses de canard à feu doux. Revisitez la traditionnelle recette à base de bœuf avec le hachis parmentier de canard et ses patates douces fondantes. Nous peut cuisiner Parmentier canard et patate douce en utilisant 7 ingrédients et 5 étape. voici comment cuisiner Parmentier canard et patate douce facilement.

Ingrédients de Parmentier canard et patate douce

  1. préparer 4 cuisses de canard confites.
  2. fournir 3 patates douces de taille moyenne.
  3. préparer 30 g beurre.
  4. préparer 1 oignon.
  5. fournir 1 gousse d'ail.
  6. préparer Sel et poivre.
  7. préparer Chapelure.

Goûteuse et facile à réaliser, cette recette est un classique indétrônable que vous prendrez plaisir à redécouvrir. Parmentier de canard à la patate douce. Laver et peler les patates douces. Une recette de hachis parmentier de canard aux oignons rouges, facile et rapide à réaliser.

Parmentier canard et patate douce instructions

  1. Eplucher et couper les patates douces en morceaux. Cuire 25 min dans de l eau bouillante salée..
  2. Faire revenir le canard dans une sauteuse à feu doux pour faire fondre la graisse. (Je me suis trompée pour cette fois j ai pris des manchons.. le gout est le même mais plus long à effilocher.) Egoutter, enlever la peau et effilocher la viande..
  3. Faire revenir l'oignon émincé avec l'ail écrasé dans une cuillère à soupe de la graisse fondue. Ajouter la viande pour la faire légèrement dorer. Saler et poivrer..
  4. Egoutter les patates douces et les ecraser en purée avec le beurre..
  5. Repartisser la viande dans des cocottes ou autre plat assez haut. J utilise un moule à charnière, c'est sympa pour le service. Recouvrir de purée et saupoudrer de chapelure. 15min au four à 210°..

Parfait pour un repas de fêtes. A l'aide d'un couteau, désosser les cuisses de canard confites, enlever la peau, afin de récupérer la chair, puis tailler. Une revisite du parmentier de canard en sucré-salé. La patate douce amène un goût suave et l'amande un petit croquant à ce plat mi-tradi mi-funky. Pour le menu de Noël, je vous propose une revisite du parmentier de canard en sucré-salé et avec une note d'exotisme.

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