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Recette facile: Parmentier de Canard & Butternut complet avec marche

Faire Parmentier de Canard & Butternut avoir besoin 11 ingrédients et 2 étape

Comment faire Parmentier de Canard & Butternut

Parmentier de Canard & Butternut Nous peut cuisiner Parmentier de Canard & Butternut en utilisant 11 ingrédients et 2 étape. voici comment cuire Parmentier de Canard & Butternut facilement.

Ingrédients de Parmentier de Canard & Butternut

  1. préparer 2 butternuts.
  2. préparer 6 pommes de terre.
  3. préparer 4 à 5 cuisses de confit de canard.
  4. préparer 1 oignon.
  5. fournir 1 boîte champignons de paris ou forestiers.
  6. préparer 20 g beurre.
  7. préparer 200 g gruyère râpée.
  8. préparer 200 g gruyère râpée.
  9. préparer lait.
  10. préparer persil.
  11. préparer sel & poivre.

Parmentier de Canard & Butternut directions

  1. Eplucher les butternuts et pommes de terre, les couper en gros morceaux, les mettre dans un fait-tout recouvrir d'eau saler et les faire cuire. Pendant ce temps, émincer l'oignon. Dans une poêle, faire fondre l'oignon et ajouter les champignons égouttés. Effilocher la chair du confit de canard et l’ajouter dans la poêle avec l'oignon et les champignons. Saler légèrement et poivrer puis ajouter un peu de persil. Faire revenir le tout pendant 3 à 4min..
  2. Préchauffer le four à 200°C. Une fois les butternuts et pommes de terre cuitent, les écraser pour faire une purée, ajouter le beurre et un peu de lait si besoin. Réctifier l'assaisonnement. Dans un plat, verser de la purée, mettre la poêlée de confit de canard et recouvrir de purée. Parsemer de gruyère et enfourner pendant 20 à 25min le temps que ça gratine. C'est prêt 🤤.

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