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Comment cuisiner: Sauté de porc au cidre complet avec marche

cuisinier de Sauté de porc au cidre avoir besoin 7 ingrédients et 8 étape

Tutoriel de cuisine de Sauté de porc au cidre

Sauté de porc au cidre Vous peut cuisiner Sauté de porc au cidre en utilisant 7 ingrédients et 8 étape. voici comment cuire Sauté de porc au cidre facilement.

Ingrédients de Sauté de porc au cidre

  1. fournir 1 kg d'échine de porc.
  2. préparer 2 bouteilles de cidre brut.
  3. fournir 3 oignons.
  4. préparer 1 litre bouillon de volaille.
  5. préparer Sel,poivre en quantité suffisante.
  6. fournir Beurre en quantité suffisante.
  7. préparer BEURRE MANIÉ POUR LIÉ LA SAUCE : 15 G DE FARINE + 15G DE BEURRE.

Sauté de porc au cidre directions

  1. Commencez par couper les échines en morceaux, salez, poivrez et mettez à mariné dans du cidre pendant 12 h..
  2. Dans une cocotte en fonte mettez du beurre et faites revenir les morceaux d'échine à feu moyen. Quand la viande est bien revenue débarassez là et reservez..
  3. Coupez les oignons et mettez les dans la cocotte à revenir avec les sucs de la viande, ajoutez une noisette de beurre si nécessaire..
  4. Quand les oignons sont bien revenus, remettez la viande dans la cocotte et mélangez bien et salez..
  5. Ajoutez le cidre,  le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant 2 h avec le couvercle..
  6. Au bout de 2h lié la sauce sur le feu avec le beurre manié..
  7. Poivrez hors du feu et goûtez pour réajuster l'assaisonnement si nécessaire..
  8. Dégustez avec du riz ou autre..

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