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Comment cuisiner: Carottes au lard fumé et chorizo au bouillon de betteraves complet avec marche

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Comment cuisiner Carottes au lard fumé et chorizo au bouillon de betteraves

Carottes au lard fumé et chorizo au bouillon de betteraves Nous peut cuisiner Carottes au lard fumé et chorizo au bouillon de betteraves en utilisant 11 ingrédients et 8 étape. voici comment cuire Carottes au lard fumé et chorizo au bouillon de betteraves facilement.

Ingrédients de Carottes au lard fumé et chorizo au bouillon de betteraves

  1. fournir 1.3 kg carottes.
  2. fournir 1 oignon de roscoff.
  3. préparer 1 oignon rouge.
  4. préparer 1 chorizo de 200 g (extra fort pour moi).
  5. préparer 200 g lard fumé.
  6. préparer 2 gousses d ail.
  7. fournir 30 cl bouillon de betteraves (fait maison recette sur mon profil).
  8. fournir 1 cuillère à café bombée de maïzena.
  9. fournir Sel poivre.
  10. fournir 2 branches de romarin frais (du jardin pour moi).
  11. préparer 1 cuillère à café persil haché.

Carottes au lard fumé et chorizo au bouillon de betteraves instructions

  1. Éplucher les oignons les émincer éplucher l ail le couper en tranches fines ôter la couenne du lard puis le couper en morceaux.
  2. Piquer le chorizo le faire suer dans un poêle sèche afin de lui faire perdre son gras réserver.
  3. Éplucher les carottes mettre dans une cocotte en fonte la couenne du lard faire fondre ajouter le lard,l ail et oignon faire blondir puis ôter la couenne.
  4. Couper les carottes en tronçons les ajouter bien mélanger.
  5. Ajouter le bouillon de betteraves compléter à hauteur avec de l eau ajouter le romarin effeuillé poser le chorizo.
  6. Porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux cuire 45 minutes.
  7. Délayer la maïzena dans un peu d eau ajouter dans la marmite poursuivre la cuisson 5 minutes,la sauce va épaissir mettre les carottes dans le plat de service.
  8. Ajouter le chorizo saupoudrer de persil haché c est prêt ! Bon appétit 😋.

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