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Comment cuisiner: Burger Crudités complet avec marche

faire du Burger Crudités avoir besoin 27 ingrédients et 7 étape

Comment faire Burger Crudités

Burger Crudités Nous peut cuisiner Burger Crudités en utilisant 27 ingrédients et 7 étape. voici comment cuisiner Burger Crudités facilement.

Ingrédients de Burger Crudités

  1. fournir 1 - Beignet pour Hamburger.
  2. préparer ᴠɪᴀɴᴅᴇ.
  3. fournir 150 g - Steak Haché de Boeuf 20%.
  4. préparer Sel et Poivre 🧂.
  5. préparer Piment d'Espelette 🌶️.
  6. fournir ɢᴀʀɴɪᴛᴜʀᴇ.
  7. fournir 1 tranche - Fromage (Fromage à Raclette, Gruyère, Cheddar) 🧀.
  8. préparer 1 - Tomate à Farcir 🍅.
  9. fournir 1 - Cocombre Noa.
  10. fournir 1 - Oignon Rouge.
  11. fournir 1 - Laitue Sucrine.
  12. fournir ᴍᴀᴛɪᴇʀᴇꜱ ɢʀᴀꜱꜱᴇꜱ.
  13. préparer 1 cuillère à café - Beurre 🧈.
  14. fournir 1 cuillère à café - Huile d'olive.
  15. fournir ꜱᴀᴜᴄᴇꜱ.
  16. préparer 1/2 cuillère à café - Mayonnaise.
  17. préparer 1/2 cuillère à café - Ketchup.
  18. fournir 1/2 cuillère à café - Sauce Sriracha.
  19. fournir ᴍᴀʀɪɴᴀᴅᴇ ᴄᴏᴄᴏᴍʙʀᴇ.
  20. préparer 1 cuillère à café - Miel.
  21. préparer 50 ml - Vinaigre Balsamique.
  22. fournir 1 - Branche d'Estragon.
  23. préparer 1 - Petit Oignon.
  24. fournir 1 - Clou de Girofle.
  25. préparer Vin Blanc.
  26. fournir Eau.
  27. préparer Sel.

Burger Crudités directions

  1. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴄᴏᴄᴏᴍʙʀᴇ ᴀɪɢʀᴇ-ᴅᴏᴜx : Epelucher le COCOMBRE NOA - Le laver puis le couper en 2 - Faire 3-4 longues tranches au centre du Cocombre - Disposer ces TRANCHES dans une Boite Hermétique avec du VINAIGRE BALSAMIQUE, quelques tour de Moulin de SEL, une cuillère à café de MIEL, une CLOU DE GIROFLE, un PETIT OIGNON épluché, Une Branche d'ESTRAGON et compléter à hauteur avec du VIN BLANC et un peu d'EAU - Laisser mariner 12 heures.
  2. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ꜱᴛᴇᴀᴋ ʜᴀᴄʜᴇ : Faire une cavité dans le STEAK et y rajouter du SEL, POIVRE et PIMENT D'ESPELETTE - Malaxer le STEAK pour homogénéiser l'assaisonnement - Rouler le HACHÉ en boule puis applatir le STEAK avec une Planche à découper pour avoir un diamètre légèrement supérieur à celui des beignets - Réarranger les bords pour avoir un STEAK circulaire - Badigeonner d'HUILE d'OLIVE les 2 côtés du STEAK.
  3. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ʟᴇɢᴜᴍᴇꜱ : Eplucher l'OIGNON ROUGE et en faire 2 tranches horizontales en son centre puis en retirer 5 à 7 anneaux - Couper la TOMATE en 2 grosses tranches en son centre puis retirer les pépins - Laver la LAITUE SURINE puis prendre 2 feuilles externes en retirant la nervure - Sortir les TRANCHES DE COCOMBRE de leur marinade.
  4. ᴅᴏʀᴇʀ ʟᴇ ʙᴇɪɢɴᴇᴛ : Faire fondre une noisette de BEURRS dans une Poële - poser l'interieur de la moitié du BEIGNET sur la Poële et le deplacer pour recouvrir toute la surface de BEURRE fondu - Faire dorer la surface Pendant quelques minutes - Faire de même avec l'autre moitiée du BEIGNET - Réserver les 2 moitiés dans du Papier aluminium au Four à 120°C.
  5. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ꜱᴛᴇᴀᴋ ʜᴀᴄʜᴇ : Mettre le STEAK dans une Poêle à feu moyen - Faire cuire la première surface - Retirer l'eau en trop puis retourner - Ajouter la tranche de FROMAGE sur la surface déjà cuite - Finir la Cuisson.
  6. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ʙᴇɪɢɴᴇᴛꜱ : Sortir les moitiés de BEIGNET du Four - Sur chaque surface mettre une noisette de MAYONNAISE, de KETCHUP et de SAUCE SRIRACHA et étaler avec une Petite Spatule - A partir de la moitié inférieure du BEIGNET disposer dans cet ordre 1 FEUILLE DE LAITUE, les TRANCHES DE COCOMBRE, les ANNEAUX D'OIGNON - une TRANCHE DE TOMATE, le STEAK avec son FROMAGE au dessus, l'autre TRANCHE DE TOMATE, 1 FEUILLE DE LAITUE puis la partie supérieure du BEIGNET.
  7. .

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