Direction de cuisson de Sauté de veau marengo

Vous peut cuisiner Sauté de veau marengo en utilisant 10 ingrédients et 5 étape. voici comment cuire Sauté de veau marengo facilement.

Ingrédients de Sauté de veau marengo

1. préparer 700 gr sauté de veau.
2. fournir 2 oignons.
3. fournir 1 cs concentré de tomate.
4. préparer 75 cl fond brun de veau lié.
5. fournir 1 bouquet garni.
6. fournir 2 gousses d'ail.
7. fournir 250 gr champignons de Paris.
8. préparer Persil haché.
9. fournir Huile.
10. préparer Sel poivre.

Sauté de veau marengo instructions

1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Épluchez et taillez les oignons en cubes, faites rissoler les morceaux de viandes dans la cocotte. Ajoutez les oignons et laissez cuire 3 mins dans la cocotte..
3. Ajoutez le concentré de tomate, remuez et laissez cuire 2 mins. Ajoutez les gousses d'ail épluchées dégermées puis le bouquet garni versez le vin blanc et laissez réduire..
4. Ajoutez le fond de veau et enfournez pour 1h15. Coupez lavez et émincez les champignons puis les poêler dans du beurre, réservez..
5. Quand le sauté de veau est cuit ajoutez les champignons et donnez une ébullition puis servir bien chaud..

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