Comment faire Biscuits Amaretti

Nous peut cuisiner Biscuits Amaretti en utilisant 4 ingrédients et 7 étape. voici comment cuisiner Biscuits Amaretti facilement.

Ingrédients de Biscuits Amaretti

1. préparer 3 Blancs d'oeufs.
2. fournir 75 g Sucre semoule.
3. préparer 206 g Poudre d'amande.
4. fournir 50 g Sucre glace.

Biscuits Amaretti directions

1. Montez les blancs en neige très fermes..
2. Incorporez progressivement le sucre et fouettez les blancs à vitesse moyenne. (Avec le sucre, les blancs vont retomber un peu et reprendre leur texture ferme ensuite).
3. Avec une spatule mélanger délicatement la poudre d'amande. (Vous allez obtenir une pâte assez épaisse et collante).
4. Réservez la pâte, 30 à 45 min au frais. (Ainsi vous pourrez mieux travailler la pâte ensuite).
5. 📌 Préchauffez le four à 180°C.
6. A l'aide de 2 cuillères à café, façonnez les petits "tas" de pâte, roulez-les dans un peu de sucre glace. Si vous préférez, vous pouvez plutôt les saupoudrez de sucre glace..
7. Disposez-les sur une feuille de cuisson en les espaçant un peu. Enfournez à 180°c durant 15 à 20 min. (Vos biscuits doivent être dorés - Mais attention, leurs extrémités peuvent noircir vite alors, surveillez-les).

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