Piquez le fond avec une fourchette et répartissez les poireaux sur la pâte. Une tarte aux poireaux mais cette fois je vous propose une version avec des lardons et de la moutarde à l'ancienne. Tarte aux poireaux et aux lardons fumés et à l'estragon Aujourd'hui je vous propose de faire une tarte aux poireaux, lardons et chèvre mais en video! Vous peut cuisiner Tarte aux poireaux et lardons en utilisant 9 ingrédients et 7 étape. voici comment cuire Tarte aux poireaux et lardons facilement.
Ingrédients de Tarte aux poireaux et lardons
- fournir 1 pâte brisée.
- préparer 450 gr poireaux.
- fournir 150 gr lardons.
- fournir 250 ml demi-crème.
- fournir 150 gr fromage râpé.
- fournir 1 jaune d'œuf.
- fournir 1 cc poivre.
- préparer 1 cc sel.
- fournir 1 cc noix de muscade.
Le tournage a été un peu laborieux mais bon, j'espère que ça vous plaira. En tout cas n'hésitez pas à la partager et surtout à … Tarte poireaux et chèvre : fendez les poireaux, nettoyez-les. Chauffez une poêle antiadhésive et faites dorer les lardons. Dans un saladier, mélangez les poireaux avec les lardons, les œufs, la crème et l'aneth ciselé.
Tarte aux poireaux et lardons directions
- Préchauffer le four à 250 degrés..
- Couper les poireaux en demi rondelles grossières et les faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive..
- Ajouter les lardons et baisser le feu..
- Ajouter la demi-crème puis poivrer, saler et saupoudrer de noix de muscade. Laisser suer quelques minutes..
- Mettre le tout dans un récipient, ajouter le fromage râpé, le jaune d'œuf et mélanger. Laisser le tout légèrement refroidir..
- Étaler la pâte brisée sur une plaque à gâteau avec du papier sulfurisé. Faire des trous sur toute la surface avec une fourchette. Répartir le tout sur la pâte et enfourner durant 20 minutes..
- Après 20 minutes, si la pâte n'est pas suffisamment cuite, baisser la température du four à 200 degrés et laisser 5 minutes supplémentaires..
Versez sur le fond de tarte puis répartissez le chèvre coupé en rondelles. Pour cette recette de la tarte aux poireaux et aux lardons j'ai utilisé une pâte feuilletée sans gluten et la mozzarelle râpée. Voici une variante de la fameuse quiche lorraine : la tarte aux poireaux et aux lardons. Les ingrédients sont presque identiques, mis à part les poireaux qui sont de saison en ce. La tarte aux poireaux et au lardon est très bon pour ce qui aime la viande.
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