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Recette simple: Croissants maison complet avec marche

cuisinier de Croissants maison avoir besoin 9 ingrédients et 6 étape

Comment faire Croissants maison De délicieux croissants maison pour le petit-déjeuner, croustillants et moelleux ! Un vrai régal pour bien commencer la journée. Façonner les croissants en les roulant à partir de la base puis les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Croissants maison How to make delicious homemade croissants. Mettez dans un saladier la farine, le sucre, le sel, la levure et le lait. Voir plus d'idées sur le thème croissants maison, recette croissant maison, recette croissant facile. Vous peut cuisiner Croissants maison en utilisant 9 ingrédients et 6 étape. voici comment cuire Croissants maison facilement.

Ingrédients de Croissants maison

  1. préparer Pâte feuilletée.
  2. préparer 250 g farine.
  3. préparer 5 g sel.
  4. fournir 65 g d'eau.
  5. préparer 65 g lait.
  6. fournir 10 g levure de boulangerie.
  7. préparer 165 g beurre de tourage.
  8. fournir Dorure.
  9. préparer 1 oeuf.

De délicieux croissants maison pour le petit-déjeuner, croustillants et moelleux ! Un vrai régal pour bien commencer la journée. How to make delicious homemade croissants. Déposez les croissants et les boules récupérées sur une plaque huilée, dorez à l'oeuf battu.

Croissants maison étape par étape

  1. Voir ma recette de pâte feuilletée pour les étapes (voir la recette).
  2. Lorsque votre pâte est prêt réalisez une abaisse de 50 cm de long et 20 cm de large. Gardez au moins 4 mm d'épaisseur pour votre pâte. Elle doit être bien régulière : de la base à la pointe du croissant vous devez avoir 20 cm de haut. Vous allez ensuite divisez votre pâte en triangle à l'aide de votre couteau (n'arrachez pas la pâte à la main). La base de chaque croissant fait environ 12/13 cm chacun). Vous devez avoir 8 croissants sur la longueur (d'un côté et de l'autre)..
  3. Parez les extrémités et reconstituez un triangle pour avoir un croissant de plus :D.
  4. Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé dessus. Commencez à façonner vos croissants : étirez d'environ 3 cm la base de la longueur de votre croissant puis roulez les (sans écraser la pâte). Positionnez la pointe sous le croissant pendant la pousse..
  5. Placez vos croissants et écartez les, ils risquent de gonfler pendant la pousse. Dorez les avec une pinceau et votre oeuf. Laissez les pousser 2h à température ambiante. Dorez à nouveau..
  6. Préchauffez votre four à 180 degrés. Puis faites les cuire 15 minutes..

La préparation de croissants faits maison a besoin de patience. Disons que c'est un processus presque artisanal et qu'il faut le faire du jour au lendemain. Recette des croissants maison super croustillants et délicieux ! Un délice pour le petit-déjeuner ! Pas de problème, réalisez votre recette de croissants au beurre à la maison, avec des ingrédients simples et bon marché !

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