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Recette: Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes complet avec marche

faire du Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes avoir besoin 12 ingrédients et 13 étape

Tutoriel de cuisine de Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes. épaule d'agneau désossée•tomate•càc de concentré de tomate•oignon•aubergine•courgette•d'ail•boule de mozzarella. Un plat un peu sophistiqué qui superpose un hachis. Disposez des rondelles de tomates sur le fond de pâte, recouvrez de viande.

Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes Une question de texture et de présentation. Millefeuille Croustillant Brocoli, Cabillaud et Chorizo. Couper les aubergines en tranches régulières et pas trop épaisses, dans le sens de la longueur. - Recette Entrée : Mille-feuilles d'aubergines Couper les courgettes en lamelles , sans les éplucher et dans le sens de la longueur. Nous peut cuisiner Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes en utilisant 12 ingrédients et 13 étape. voici comment cuire Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes facilement.

Ingrédients de Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes

  1. fournir épaule d'agneau désossée.
  2. préparer tomate.
  3. fournir càc de concentré de tomate.
  4. préparer oignon.
  5. préparer aubergine.
  6. préparer courgette.
  7. préparer d'ail.
  8. préparer boule de mozzarella.
  9. préparer bouquet garni.
  10. préparer huile d'olive.
  11. fournir sel.
  12. préparer poivre.

Une recette de saison originale avec ce millefeuille salé à l'aubergine, tomate, courgette, thon et mozzarella. Incorporez la courgette et les tomates cerises lavées et coupées. Recette testée et validée par nos membres. Lavez et coupez les aubergines et les tomates en rondelles.

Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes instructions

  1. Hacher la viande (ou demander au boucher de le faire directement)..
  2. Préchauffer le four à 180°C..
  3. Peler et hacher l'oignon + l'ail. Les émincer et les faire chauffer dans un peu d'huile d'olive..
  4. Une fois qu'ils sont translucides, ajouter la viande hachée et la faire griller environ 3 minutes..
  5. Ajouter ensuite le bouquet garni, le concentré de tomate et la tomate coupée en quartiers. Assaisonner..
  6. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux..
  7. Pendant ce temps, laver les légumes (et les peler si pas bio)..
  8. Détailler l'aubergine en fines lamelles dans le sens de la longueur et la courgette en fines rondelles..
  9. Disposer les tranches de légumes sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. On peut les badigeonner un peu d'huile d'olive pour bien les confire mais ce n'est pas une obligation..
  10. Enfourner ensuite pour une vingtaine de minutes, en les retournant si possible à mi-cuisson..
  11. Lorsque toutes les préparations sont prêtes, procéder au montage..
  12. Disposer des tranches de légumes grillés en alternant aubergine/courgette dans le fond d'un plat à gratin. Garnir du mélange viande/sauce. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients..
  13. Finir par des tranches de mozzarella et enfourner pour environ 30 minutes..

Faire revenir les rondelles d'aubergines sur chaque face dans un poêle huilée. Procéder de même pour la courgette. Découvrez la préparation de la recette "Millefeuille d'aubergine au chèvre frais" : Lavez l'aubergine et la courgette. A l'aide d'une mandoline ou d'une râpe, coupez de fines lamelles de courgettes. Coupez l'agneau en petit dès de même gabarit.

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