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Comment cuisiner: Curry de lentilles à la mangue et courge butternut complet avec marche

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Comment faire Curry de lentilles à la mangue et courge butternut Curry de lentilles à la mangue et courge butternut. #printemps En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation Accepter La sauce est quant-à elle principalement réalisée à base de fruits (de la mangue en l'occurrence), la rendant plus légère qu'un curry réalisé qu'à base de lait de coco. Par ailleurs, la courge butternut et les épinards apportent des fibres supplémentaires à l'ensemble et de nombreux nutriments telle que de la vitamine A. Curry de lentilles à la mangue et courge butternut petit à petit de recette.

Curry de lentilles à la mangue et courge butternut Mélangez le yahourt avec quelque pluches de coriandre fraîche. La cuisine indienne est gorgée de plats végétariens faciles à végétaliser. C'est le cas de ce curry, réalisé avec de la courge butternut rôtie au four, d'une crème de coco et d'une poignée de noix de cajou. Vous peut cuisiner Curry de lentilles à la mangue et courge butternut en utilisant 13 ingrédients et 7 étape. voici comment cuisiner Curry de lentilles à la mangue et courge butternut facilement.

Ingrédients de Curry de lentilles à la mangue et courge butternut

  1. fournir 1 courge butternut.
  2. préparer 1 mangue.
  3. préparer 300 g lentilles corail.
  4. préparer 500 ml d’eau.
  5. fournir 2 onions rouges.
  6. fournir 4 gousses d’ail.
  7. préparer 1 càs gingembre râpé.
  8. préparer 2 tomates.
  9. fournir 400 ml lait de coco.
  10. préparer 2 càs curry.
  11. préparer 2 càs paprika doux.
  12. fournir Le jus d’un lime.
  13. fournir Sel, poivre, piment d’Espelette.

Une recette réconfortante et légère, avec de la courge butternut. Faites revenir l'oignon avec le poivron préalablement lavé et épépiné. Ajoutez la courge et déglacez avec l'eau. Ajoutez ensuite les deux Carrés Futés.

Curry de lentilles à la mangue et courge butternut instructions

  1. Eplucher la courge et la couper en morceaux. Rajouter 1 cas de paprika doux, curry, sel, poivre, arroser d’huile d’olives et mettre au four préchauffé à 200 dégrées pour environ 15 min. Retourner les morceaux au bout de 15 min..
  2. Couper la mangue et la mettre au blender jusqu’à l’obtention d’une purée..
  3. Couper l’onion et l’ail. Râper le gingembre. Mettre 1 càs d’huile de coco dans une casserole et les faire dorer..
  4. Rajouter 1 càs paprika doux et curry, les tomates coupés en dés et laisser encore 3-4 min..
  5. Rajouter les lentilles, l’eau et la purée de mangue. Faire bouillir encore 20-25 min (jusqu’à ce que les lentilles deviennent cuites..
  6. Au final, rajouter le lait de coco, la courge en cubes, saler, poivrer et laisser encore 5 min au feu..
  7. Rajouter le jus d’un citron vert. Servir avec de l’oignon vert..

Ajoutez une pincée de sel et de la coriandre ou de la menthe. J'ai fini de rédiger mon mémoire, ou presque (relectures en cours). Fini les journées à la bibli à scruter les pages en pétant des câbles pour tout et n'importe quoi ! Veillez à ce que la pâte de curry n'accroche pas. Rincez et égouttez les lentilles avant de les ajouter au mélange avec les haricots verts et les dés de Quorn.

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