Comment faire Gaufres liégeoises maison🇧🇪

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Ingrédients de Gaufres liégeoises maison🇧🇪

1. préparer 500 g farine.
2. fournir 200 g beurre demi sel à température ambiante.
3. préparer 40 g cassonade.
4. fournir 200 g lait entier (20cl).
5. préparer 2 oeufs.
6. fournir 25 g levure fraîche.
7. préparer 150 g sucre perlé.

Gaufres liégeoises maison🇧🇪 instructions

1. Faire tiédir le lait.
2. Délayer la levure dans le lait..
3. Ajouter la farine, la cassonnade et les oeufs..
4. Pétrir 5 minutes à vitesse lente.
5. Ajouter le beurre en morceaux et pétrir encore 8 minutes..
6. Laisser reposer 1h30 à température ambiante.
7. Ajouter le sucre perlé et mélanger doucement..
8. Faire des boules d'environ 100g et laisser reposer encore 30 minutes..
9. Mettre les boules dans le gaufrier 3 à 5 minutes selon votre appareil..
10. Déguster chaud ou laisser refroidir.
11. Vous pouvez ajouter de la pâte à tartiner, du caramel ou même des fruits rouges..

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