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Recette facile: Tartelette brugnon complet avec marche

Cuire Tartelette brugnon avoir besoin 10 ingrédients et 9 étape

Tutoriel de cuisine de Tartelette brugnon Une recette de tarte inventive par jeanmerode. Les sortir, les garnir des quartiers de brugnons, saupoudrez de sucre. Recette tarte rhubarbe, banane, brugnon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

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Ingrédients de Tartelette brugnon

  1. fournir 150 g farine.
  2. préparer 2 g sel.
  3. préparer 4 g levure chimique.
  4. préparer 110 g beurre ramolli.
  5. préparer 105 g sucre en poudre.
  6. fournir 45 g jaune d'œuf.
  7. préparer Chantilly Vanille.
  8. préparer 20 cl crème liquide 35% matières grasses.
  9. préparer 2 Cuillère à soupe sucre.
  10. préparer 1 Cuillère à soupe Gosse de vanille en poudre sucrée.

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Tartelette brugnon instructions

  1. Mettre Le bourbon et le sucre dans la cuve du batteur muni d'une feuille est mélangé.
  2. Une fois le crémage effectuer ajouter le jaune d'œuf et la moitié de la farine additionné de la levure et du sel.
  3. Mélanger et corner les parois de la cuve, puis ajouter le reste de la farine et finir le mélange, en vérifiant que la pâte est parfaite et homogène.
  4. Étaler la pâte à sablé breton entre des feuilles de papier sulfurisé sur 1 cm d'épaisseur enlever la feuille du dessus, posé le cadre ou les cercles choisi sur la page est renfoncé réservée au congélateur pendant au minimum 1h.
  5. Pour cette recette j'ai utilisé des cercles de 7 cm.
  6. Préchauffer le four à 170°c. Poser le ou les fonds de pâte, encore congelés, sur une plaque de cuisson puis enfourné pour 15 à 20 minutes le sablé doit être doré. Enlever le cadre ou les cercles dès la sortie du four et laisser refroidir.
  7. Chantilly Vanille.
  8. Mettre tous les ingrédients dans la cuve du batteur puis mélangé à vitesse maximale Jusqu'à l'obtention d'une Chantilly bien ferme.
  9. Place au montage sur vos petits sablés mettre la chantilly à l'aide d'une poche à douille choisissez la douille que vous voulez pour moi j'ai pris la douille saint-honoré J'en ai mis sur mes sablé puis j'ai coupé mes brugnon en petits quartiers et disposer.

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