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Meilleure recette de: Tarte au citron meringuée complet avec marche

Cuire Tarte au citron meringuée avoir besoin 21 ingrédients et 27 étape

Direction de cuisson de Tarte au citron meringuée Bonjour,je vous présente le dessert qui fait que j'en suis là aujourd'hui, à poster des vidéos sur YouTube ! La recette est simple mais non moins. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo.

Tarte au citron meringuée Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager. On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? Ingrédients : Pour la pâte sablée. Nous peut cuisiner Tarte au citron meringuée en utilisant 21 ingrédients et 27 étape. voici comment cuisiner Tarte au citron meringuée facilement.

Ingrédients de Tarte au citron meringuée

  1. préparer Pâte sablé :.
  2. fournir 240 g farine.
  3. préparer 120 g beurre.
  4. préparer 60 g sucre.
  5. fournir 1 c à c Vanille.
  6. préparer 1 pincée de sel.
  7. préparer 1 jaune d'oeuf.
  8. fournir Crème citronnée :.
  9. préparer 4 jaunes d'oeufs.
  10. préparer 100 g sucre.
  11. préparer 1 c à s d'eau.
  12. fournir 4 citrons (zeste et jus).
  13. fournir 2 c à s de Maïzena.
  14. fournir 1 c à c Vanille.
  15. préparer 10 g beurre.
  16. préparer Meringue:.
  17. fournir 5 blancs d'œufs.
  18. fournir 250 g sucre.
  19. fournir 1 c à s jus de citron.
  20. fournir 1 c à c de vanille.
  21. préparer 1 pincée de sel.

Recettes faciles Recettes au citron Recettes à la crème fraîche Recettes familiales Recettes françaises Choix de la rédaction. Préparation de la crème citronnéeDans un bol Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue. tarte au citron meringuée. Bonjour tout le monde À la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la meringue, donc c'est toujours des tartelettes au citron pour lui, et meringue française pour les. Confectionner la crème citron Dans une casserole verser l'eau, le jus de citron, le sucre, les oeufs, le beurre en parcelles et l'amidon de maïs et porter à feu doux sans cesser de mélanger doucement mais régulièrement au.

Tarte au citron meringuée étape par étape

  1. Commencer par la pâte :.
  2. Dans un recipient, mettre la farine le sucre, vanille et la pincée de sel et mélanger le tout..
  3. Ajouter le beurre coupés en dés et bien mélanger..
  4. Quand le mélange est au stade sablé, ajouter le jaune d'oeuf et mélanger pour pouvoir obtenir une pâte..
  5. Mettre la pâte dans un sac en plastique ou couvrir la pâte avec du papier film et la mettre dans le congélateur..
  6. Laisser reposer 15 min, puis l'enlever et la mettre entre deux papier cuisson et étaler la pâte de la taille de votre moule, mettre votre pâte dans le moule sans enlever le papier cuisson en-dessous..
  7. Piquer votre pâte à l'aide d'une fourchette et remettre en dessus la feuille de papier cuisson et déposer au milieu du gros sel pour que votre pâte ne se déforme pas..
  8. Enfourner dans un four préchauffé à 180 ° pour 20 min de cuisson, puis enlever le sel mais laisser le papier cuisson et enfourner encore 10 min..
  9. Sortir du four et laisser refroidir..
  10. Pour la crème citronnée :vous pouvez la préparer pandant que votre pâte se repose au congélateur..
  11. Dans une casserole, mettre le jus de citron, le zeste, eau et maïzena bien mélanger avec une cuillère en bois. Mettre sur un feu très doux pour qu'elle chauffe un peu (faut pas que mélange bouille)..
  12. Dans un recipient mélanger le sucre, jaunes d'œufs et vanille jusqu'à le blanchissement du mélange..
  13. Verser en deux fois le mélange citronné sur le mélange 'oeufs-sucre' et bien mélanger..
  14. Remettre le mélange dans la casserole, et remettre sur un feu doux tout en mélangeant avec la cuillère en bois..
  15. La crème est prête losque le mélange nape la cuillère. Retirer du feu et laisser passer 2 à 3 min avant d'ajouter le beurre et bien mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu..
  16. Votre crème et prête..
  17. Quand votre crème et votre pâte sont refroidies, verser la crème sur le fond de tarte et l'étaler uniformément..
  18. Meringue :.
  19. À l'aide d'un batteur, monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel..
  20. Quand les blancs d'oeufs sont bien montés et sont bien ferme ajouter la vanille et le sucre en 3 fois..
  21. Ajouter une cuillère de jus de citron et mélanger encore..
  22. Une fois le mélange est satiné, votre meringue est prête..
  23. Mettre votre meringue dans une poche à douille et pocher sur la tarte comme bon vous semble..
  24. À l'aide d'un chalumeau, faîtes prendre de la couleur à votre meringue. Si vous ne possédez pas de chalumeau remettre dans un four préchauffé à 110° jusqu'elle soit bien dorée..
  25. Mettre au réfrigérateur jusqu'à l'heure de la dégustation..
  26. S'il vous reste de la meringue pocher le reste sur un plateau recouvert de papier cuisson et enfourner à 110°pour 1h 30..
  27. Bonne dégustation😉..

La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de Je sais que je ne suis pas le seul dans ce cas. C'est pour cela que je choisis de ne pas recouvrir complètement la tarte de meringue. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées. Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue.

Tarte au citron meringuée est l'un des aliments frais. Tarte au citron meringuée sont des aliments uniques ou spéciaux. Tarte au citron meringuée est très bon goût spécial, il avoir plein de nutriments et de vitamines. Tarte au citron meringuée, il a de nombreuses variantes ou goûts, sucrés, aigres, amers, frais et Tarte au citron meringuée a un goût et une odeur particuliers. Tarte au citron meringuée . contient des nutriments et des vitamines riches, pour un goût plus délicieux, nous pouvons préparer de nombreux aliments transformés à partir de Tarte au citron meringuée.

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