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Recette: ☆Soupe Meringuée aux Fruits Rouges et Basilic☆ complet avec marche

cuisinier de ☆Soupe Meringuée aux Fruits Rouges et Basilic☆ avoir besoin 13 ingrédients et 5 étape

Comment faire ☆Soupe Meringuée aux Fruits Rouges et Basilic☆

☆Soupe Meringuée aux Fruits Rouges et Basilic☆ Nous peut cuisiner ☆Soupe Meringuée aux Fruits Rouges et Basilic☆ en utilisant 13 ingrédients et 5 étape. voici comment cuire ☆Soupe Meringuée aux Fruits Rouges et Basilic☆ facilement.

Ingrédients de ☆Soupe Meringuée aux Fruits Rouges et Basilic☆

  1. préparer Pour la soupe :.
  2. fournir 200 g fraises et de framboises.
  3. fournir 75 g cassonade.
  4. fournir 4,5 cl sirop de grenadine.
  5. fournir 25 cl d'eau.
  6. fournir 1 trait de jus de citron.
  7. fournir 2/3 feuilles de basilic.
  8. préparer Pour la garniture :.
  9. préparer 300 g fruits rouges mélangés (fraise, framboise, mûre, myrtille).
  10. préparer Pour la meringue.
  11. fournir 3 blancs d'oeufs.
  12. préparer 1 pincée de sel.
  13. préparer 100 g sucre en poudre.

☆Soupe Meringuée aux Fruits Rouges et Basilic☆ instructions

  1. Pour la soupe : mixer les fraises et les framboises avec la cassonade, le basilic et le jus de citron (rectifier la consistance avec un peu d'eau au besoin) Réserver au frais (voir la recette).
  2. Monter les blancs en neige avec le sel. Dès que ça commence à mousser ajouter 1/3 de sucre, augmenter progressivement la vitesse du batteur et incorporer le reste du sucre en plusieurs fois. Jusqu'à obtention du fameux bec d'oiseau.
  3. Pocher la meringue sur la soupe et la caraméliser à l'aide d'un chalumeau de cuisine.
  4. Ajouter les fruits et décorer avec une feuille de basilic.
  5. Déguster bien frais. ☆Soupe Meringuée aux Fruits Rouges et Basilic☆

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