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Meilleure recette de: PÂTE FEUILLETÉE RAPIDE (en 30 mn) complet avec marche

Cuire PÂTE FEUILLETÉE RAPIDE (en 30 mn) avoir besoin 5 ingrédients et 7 étape

Direction de cuisson de PÂTE FEUILLETÉE RAPIDE (en 30 mn) Recette Pâte feuilletée rapide : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Pate feuilletée facile et rapide inratable/feuilletés salés/ils restent croustillants le lendemain. Les étapes de la pâte feuilletée rapide.

PÂTE FEUILLETÉE RAPIDE (en 30 mn) Le repos de la pâte feuilletée rapide. Elle sera ensuite parfaite pour accueillir des fruits, un appareil à quiche, des. En fait, la réponse est simple, la pâte feuilletée rapide est une pâte feuilletée dans laquelle on intègre du beurre et du vinaigre blanc à la détrempe. Vous peut cuisiner PÂTE FEUILLETÉE RAPIDE (en 30 mn) en utilisant 5 ingrédients et 7 étape. voici comment cuire PÂTE FEUILLETÉE RAPIDE (en 30 mn) facilement.

Ingrédients de PÂTE FEUILLETÉE RAPIDE (en 30 mn)

  1. préparer 200 g farine.
  2. préparer 200 g beurre bien froid.
  3. préparer 3 c à s de sucre.
  4. préparer 1/2 c à c de sel.
  5. fournir 80 ml d’eau très froide.

Comme la moitié du beurre est intégrée dans la détrempe par égrenage, il est possible de gagner du temps de repos entre les tours. La pâte feuilletée rapide (ou pâte feuilletée express ou pâte semi-feuilletée) a de nombreuses qualités : Elle est rapide à faire : D'où son nom ! La technique de la pâte feuilleté rapide est la plus simple à réaliser. Bien moins difficile d'une pâte feuilletée classique.

PÂTE FEUILLETÉE RAPIDE (en 30 mn) instructions

  1. Dans le bol de votre robot, mettez la farine, le sel, le sucre et le beurre coupé en dés d’environ 1 cm, mélanger avec la feuille.(Il doit rester des morceaux de beurre).
  2. Ajouter l’eau glacée et mélanger à peine jusqu’à formation d’une pâte non homogène..
  3. Sur votre plan de travail, former un rectangle et étaler la pâte pour qu’elle forme une bande de 60 cm par 15/20..
  4. Rabattez le tiers supérieur vers le milieu de la pâte puis le tiers inférieur par dessus le premier..
  5. Faites tourner la pâte d’un quart de tour dans le sens des aiguilles d’une montre..
  6. Renouveler l’opération trois fois..
  7. Réserver la pâte jusqu’à utilisation..

La pâte feuilletée fait partie des toutes premières recettes techniques que je vous ai proposées sur le blog. Découvrez cette recette de pâte feuilletée rapide sans temps de repos entre les tours pour un résultat bluffant. J'avais souvent entendu parler de cette pâte feuilletée en regardant l'émission le meilleur pâtissier car, pendant les tournages, ils n'ont pas le temps de faire. Si vous réalisez la pâte feuilletée au beurre, il faudra réaliser un beurre manié, en ajoutant de la farine au beurre dans les proportions indiquées et placer au frais pour obtenir une consistance moins fluide que celle du beurre. Cette méthode dite hollandaise diffère de celle classique par le fait que l'huile, la Pour réaliser une tartelette ou pour faire une galette des rois, la technique de la pâte feuilletée semi-rapide comme celle de la pâte feuilletée rapide vous permet de gagner en temps et en énergie.

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