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Recette simple: Biscuit roulé swiss roll a la confiture de framboise complet avec marche

Faire Biscuit roulé swiss roll a la confiture de framboise avoir besoin 9 ingrédients et 14 étape

Direction de cuisson de Biscuit roulé swiss roll a la confiture de framboise

Biscuit roulé swiss roll a la confiture de framboise Nous peut cuisiner Biscuit roulé swiss roll a la confiture de framboise en utilisant 9 ingrédients et 14 étape. voici comment cuisiner Biscuit roulé swiss roll a la confiture de framboise facilement.

Ingrédients de Biscuit roulé swiss roll a la confiture de framboise

  1. fournir 5 gros œufs.
  2. préparer 70 g + 50g de sucre.
  3. préparer 50 ml d'huile neutre.
  4. préparer 90 g farine T55.
  5. fournir 2 g levure chimique.
  6. fournir 50 ml lait.
  7. fournir 1 belle pincée de sel.
  8. préparer 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
  9. fournir Confiture.

Biscuit roulé swiss roll a la confiture de framboise étape par étape

  1. Préchauffez votre four à 170° Mettre la grille au deuxième niveau en partant du bas..
  2. Mettre du papier cuisson sur une plaque à génoise a bord haut (si possible)..
  3. Dans un bol mettre le lait, l'huile et l'extrait de vanille. Bien émulsionner. Réservez..
  4. Dans un autre bol, mettre la farine et la levure chimique, mélangez. Réservez..
  5. Montez les blancs en neige avec les 70g de sucre et le sel. Juste obtenir un bec d'oiseau (ne pas trop les serrer pour plus de facilité pour les mélanger).
  6. Blanchir les jaunes avec les 50g de sucre jusqu'au blanchiment (le mélange doit doubler de volume).
  7. Versez les jaunes sur les blancs d'un seul coup et mélangez délicatement avec une maryse pour obtenir un mélange homogène..
  8. Tamisée la farine et la levure sur la préparation précédente. Mélangez toujours délicatement avec la maryse Il faut obtenir un mélange homogène et sans plus de farine apparente..
  9. Prélevez 30g de cette pâte et l'ajouter au mélange huile/lait en mélangeant vivement..
  10. L'ajouter à la première préparation et mélangez délicatement..
  11. Versez dans la plaque a génoise et bien nivelé avec une spatule. Enfournez pour 20 min.
  12. A la sortie du four, poser une feuille de papier cuisson dessus et retournez sur une grille. Enlever délicatement la feuille de dessus..
  13. Étalez la confiture de votre choix Roulez bien serré en vous aidant du papier cuisson. Gardez au frais jusqu'à dégustation 😋.
  14. Vous m'en direz des nouvelles 😉😍.

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