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Recette simple: "Gâteau qui pleure" (aglayan kek) complet avec marche

faire du "Gâteau qui pleure" (aglayan kek) avoir besoin 20 ingrédients et 16 étape

Tutoriel de cuisine de "Gâteau qui pleure" (aglayan kek) L'incroyable gâteau qui pleure Aglayan pasta (aglayan kek). J'espère que vous allez bien ! Je vous poste la fameuse recette turque qui a fait fureur sur mon compte Instagram.

"Gâteau qui pleure" (aglayan kek) C'est pourquoi j'ai décidé de vous montrer comment réaliser le fameux aglayan kek (ou aglayan pasta), connu sous le nom de » gâteau qui pleure «. Il est surnommé ainsi pour plusieurs. Je vous partage une recette que j'ai testé il y a plusieurs années, découvert sur Instagram grâce à la communauté turque, c'est un gâteau nommé Ağlayan Kek ou littéralement gâteau qui pleure. Nous peut cuisiner "Gâteau qui pleure" (aglayan kek) en utilisant 20 ingrédients et 16 étape. voici comment cuisiner "Gâteau qui pleure" (aglayan kek) facilement.

Ingrédients de "Gâteau qui pleure" (aglayan kek)

  1. fournir Quantités pour un moule à gratin 30 x 20 cm.
  2. fournir Pour la génoise.
  3. fournir 3 oeufs.
  4. fournir 130 g sucre.
  5. préparer 2 sachets de sucre vanillé.
  6. fournir 200 ml lait.
  7. fournir 80 ml huile neutre.
  8. fournir 25 g cacao amer non sucré.
  9. fournir 190 g farine.
  10. préparer 1 sachet de levure chimique.
  11. préparer Pour l'imbibage.
  12. préparer 200 ml lait.
  13. fournir 15 g cacao amer non sucré.
  14. fournir Pour la chantilly.
  15. fournir 500 ml fleurette bien froide.
  16. fournir 25 g sucre glace.
  17. préparer 25 g chantifix (optionnel).
  18. préparer Pour la ganache.
  19. fournir 300 g chocolat (noir ou au lait selon les préférences).
  20. préparer 150 g crème liquide entière.

Simple à réaliser, il est familial et fonctionne à tous les coups ! C'est une recette Turque, Aglayan Kek ou Aglayan Pasta. Le gâteau coule un peu à la découpe, puis le moelleux est imbibé donc mouillé. Recette facile du célèbre gâteau turc aglayan kek Le Gâteau qui pleure.

"Gâteau qui pleure" (aglayan kek) étape par étape

  1. Préchauffer le four à 180°C en chaleur STATIQUE. Grille au milieu..
  2. Graisser légèrement le moule à gratin..
  3. Commencer par blanchir les œufs avec le sucre et le sucre vanillé afin d'obtenir un mélange mousseux..
  4. Ajouter le lait et l'huile, bien mélanger pendant 30 sec..
  5. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, cacao, levure et tamiser le tout au dessus du mélange mousseux..
  6. Mélanger le tout pour obtenir une pâte bien lisse. Elle reste assez liquide, c'est normal..
  7. Verser la pâte dans le moule et enfourner 25 minutes..
  8. Pendant ce temps, préparer un chocolat chaud en faisant bouillir le lait et le cacao dans un petite casserole..
  9. À la sortie du four, piquer allègrement le gâteau à l'aide d'une fourchette..
  10. Verser le chocolat chaud en plusieurs fois sur la génoise afin qu'elle soit bien imbibée puis laisser complètement refroidir..
  11. Pour la ganache, casser le chocolat en morceaux dans un saladier. Faire bouillir la crème entière et la verser sur le chocolat. Bien mélanger et laisser refroidir..
  12. Au dernier moment, lorsque le gâteau est bien refroidi, réaliser la chantilly..
  13. Battre la fleurette bien froide avec le sucre glace (et chantifix si on en utilise). Il faut qu'elle soit bien ferme mais attention à ne pas faire du beurre !.
  14. Étaler cette chantilly sur le gâteau froid et mettre le tout au frais pendant 30 min..
  15. Pour finir, verser la ganache sur la chantilly et réserver à nouveau au frais jusqu'au moment de servir..
  16. C'est un gâteau qui ne se démoule pas, on détaille les parts directement dans le plat. Ce qui donne l'alternative de le faire dans un cercle à pâtisserie si on veut le présenter sous forme d'entremets..

Génoise chocolat, chantilly et ganache - goût Kinder Délice maison. D'origine turque, le aglayan kek (ou aglayan pasta) est connu sous le nom du 'gâteau qui pleure'. Pourquoi? vous pleurerez de plaisir quand vous le. Bonjour à tous, Je vous partage la recette du fameux gâteau qui pelure (aglayan kek) juste délicieux et facile à réaliser ! Recette : Gâteau qui pleure ( aglayan kek) - Goody.

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