Comment cuisiner Cheesecake au caramel beurre salé Ce cheesecake est le meilleur de la terre !! irrésistible, avec du caramel au beurre salé. Une recette facile pour tous les gourmands ! N'oublie pas de. #Cheesecake caramel beurre salé#Koujinet_Elyoum vous propose une #recette de cheesecake et sa #sauce_caramel au beurre salé.

Placez le sucre dans une casserole avec quelques gouttes de jus citron. Le citron va empêcher le sucre de cristalliser, mais on peut faire sans. Avant de servir, faites réchauffer le caramel au beurre salé restant pour le liquéfier. Vous peut cuisiner Cheesecake au caramel beurre salé en utilisant 13 ingrédients et 3 étape. voici comment cuire Cheesecake au caramel beurre salé facilement.

Ingrédients de Cheesecake au caramel beurre salé

1. préparer Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre.
2. préparer Pour le fond.
3. fournir 250 g palets bretons.
4. fournir 50 g beurre.
5. préparer Pour le caramel beurre salé.
6. fournir 160 g sucre en poudre.
7. préparer 60 g beurre.
8. préparer Fleur de sel.
9. fournir Pour le cheesecake.
10. préparer 400 g philadelphia.
11. fournir 40 cl crème liquide.
12. fournir 3 feuilles de gélatine (6 g).
13. préparer 4 cs sucre glace.

Faire chauffer (dans une autre casserole) la crème liquide et la verser (hors du feu) sur le caramel. Remettre à chauffer tout en mélangeant vigoureusement avec une cuillère en bois. Ajouter le beurre salé coupé en morceaux, la crème liquide et mélanger doucement. Laisser chauffer pour que le caramel s'épaississe et réserver.

Cheesecake au caramel beurre salé étape par étape

1. Fond Mixer les palets bretons et rajouter le beurre fondu. Bien mélanger et foncer un cercle de 20 cm posé dans un plat avec une feuille de papier cuisson. Bien tasser et réserver au frais..
2. Caramel beurre salé Faire chauffer le sucre dans une casserole sans le toucher jusqu'à ce qu'il caramélise. Faire chauffer (dans une autre casserole) la crème liquide et la verser (hors du feu) sur le caramel. Remettre à chauffer tout en mélangeant vigoureusement avec une cuillère en bois. Ajouter le beurre et la fleur de sel (à votre convenance) Laisser refroidir..
3. Cheesecake Mettre la gélatine à réhydrater dans de l'eau froide. Récupérer 3 ou 4 cs de crème liquide, la faire chauffer et y dissoudre (hors du feu) la gélatine essorée. Monter la crème liquide en chantilly et serrer en lui ajoutant le sucre glace. Dans un saladier, détendre le philadelphia à la fourchette, ajouter le caramel beurre salé (en garder un peu pour la décoration) Puis rajouter la chantilly. Bien mélanger. Recouvrir la base de palets breton avec les 3/4 de la préparation. Mettre le.

Démouler le cheesecake, le napper de caramel au beurre salé puis déguster. Le cheesecake est une recette typiquement américaine à l'origine, à base de fromage frais. J'y ai donc ajouté ma touche bretonne favorite avec une base biscuitée aux palets bretons (ou galettes bretonnes) et une sauce caramel au beurre salé pour le napper. Découvrez ma recette CheeseCake caramel au beurre salé Recette MultiDélices. Avec un fond de biscuits, j'ai utilisé des petits beurre mais vous pouvez prendre des spéculoos ou des sablés breton, une succulente crème à base de yaourts et de mascarpone et recouvert de caramel au beurre salé.

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